En İyi Wok Tava Önerisi

wok tava önerisi

Wok tava, son yıllarda mutfakların vazgeçilmez parçası haline geldi. Uzakdoğu mutfağında sıklıkla kullanılan wok tavalar pişirme tavası olarak biliniyor. Yuvarlak ve derin tabana sahip olan wok tavaları pişirme kolaylığı nedeniyle şefler tarafından da en çok tercih edilen tava türü olarak biliniyor. 

Özellikle az yağla ve yüksek ateşte yemeklerinizi pişirmek istiyorsanız wok tavalardan mutlaka faydalanmalısınız. Bu tavaların en önemli özelliği ise çelikten üretilmeleridir. Bir wok tava satın almak istiyorsanız wok tavanın döküm veya çelik malzemeden yapılmış olmasına dikkat etmelisiniz. Ne yazık ki, piyasada sıklıkla teflon veya granit kaplama tavalar wok tava adı altında satılıyor. Ancak bu ürünler kesinlikle wok tava değildir. 

En iyi wok tava önerisi için çelik veya döküm malzemeden üretilen tavalar tercih edilmelidir. Aşağıda da sizler için hazırladığım listede 2021 için en iyi wok tava önerisi listesine ulaşabilirsiniz. 

2021 İçin En İyi Wok Tava Önerileri

Önemle belirtmek istiyorum ki, en iyi wok tava önerisi listesinde yer alan tüm ürünler çelik veya döküm özelliktedir. Granit kaplama veya teflon tavalar asla birer wok tava değildir. Bu tavalar kolaylıkla çizilebilir. Bu nedenle sağlığa zararlı hale gelmeleri mümkündür. Eğer yemeklerinizi sağlıklı bir şekilde pişirmek istiyorsanız wok tava önerilerine mutlaka göz atın!

1- Berghoff Leo Wok Tava

Wok tavalar arasında Avrupa’da ve Türkiye’de en çok bilinen marka Berghoff Leo’dur. Bu ürün paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu nedenle döküm tavalara göre daha hafif bir yapıya sahip. 

Artılar:

  • Çelik olduğu için ısıyı hızlı ve eşit şekilde iletir.
  • Endüstriyel mutfaklarda yüksek ateşte pişirmeye de uygundur.
  • Kenarları ve tutma sapı silikon olduğu için kullanım kolaylığı sunar.
  • Cam kapağı ısıya dayanıklıdır.
  • Kimyasal ürün içermemektedir.
  • Ayrıca kapaktaki delik sayesinde içerisindeki sıvıyı kolaylıkla boşaltabilirsiniz.
  • Bulaşık makinesinde yıkanabilir. 

Eksiler:

  • Ürünün fiyatı paslanmaz çelik kaplama Türk markası wok tavalara kıyasla daha pahalı.
  • Ürün kimyasal ürün içermediği için teflon gibi kolay temizlenebilen bir malzeme olmayacaktır. Her kullanımdan sonra tavanın zarar görmemesi için dikkatle temizlenmeli.

Berghoff leo marka wok tavayı yalnızca Trendyol üzerinde bulabildim. Ürünü incelemek isterseniz buradan ulaşabilirsiniz.

2- Jumbo Majör Çelik Wok Tava

Paslanmaz çelikten imal edilen bir diğer wok tava modeli ise Jumbo markasına ait. Kaliteli mutfak takımları ile bilinen markanın wok tavası da bir o kadar kaliteli ve kullanışlı. Bilinen marka maalesef  derin teflon tavaları yüksek fiyatla wok tava adı altında satıyor. Markanın ürünlerini incelediğimde özellikle açıklama kısmında içeriğinde PTFE-PFOA içeren malzemelerin kullanılmadığı belirtilmiş. Jumbo marka wok tavanın artıları ile eksileri şu şekilde incelenmiştir.

Artılar:

  • Paslanmaz çelikten üretilmiş.
  • Isıyı eşit dağıtmakta ve derin olduğu için içerisinde ısıyı hapsetmektedir.
  • İç yüzeyinde granit kaplama kullanıldığı için temizlemesi daha kolay olacaktır.
  • Kimyasal ürün içermemektedir.
  • İndüksiyon ocaklarda da kullanıma uygundur.  
  • Fırın içerisinde de kullanılabilir.
  • Bulaşık makinesinde yıkanabilir.

Eksiler:

  • Sap kısmı silikon olmadığı için sıcakken dokunulması zor olabilir.
  • Ürünün herhangi bir kapağı bulunmuyor.

Jumbo marka wok tavayı incelemek ve güncel fiyatını öğrenmek için buradan Hepsiburada üzerinden, buradan da Trendyol üzerinden inceleyebilirsiniz.

3- Altınbaşak Çelik Wok Tava

Bir diğer paslanmaz çelikten imal edilmiş wok tava Altınbaşak markasına ait bu model. Özellikle indüksiyon ocaklar için üretilmiş bir ürün. O yüzden dayanıklılık vaad ediyor. Özellikle wok tava seçiminizde belirtilmeli ki, indüksiyon ocaklara uygun wok tavalara yönelmenizde fayda var. Bu modeller hem daha dayanıklı hem de hiçbir kimyasal madde içermeyen ürünler oluyor.  Böylece yemeklerinizi daha sağlıklı pişirebilirsiniz.

Artılar:

  • Paslanmaz çelikten üretilmiş.
  • Isıyı eşit dağıtmakta ve derin olduğu için içerisinde ısıyı hapsetmektedir.
  • Kimyasal ürün içermemektedir.
  • İndüksiyon ocaklarda kullanıma uygundur.  
  • Silikon sapları olduğu için kullanım kolaylığı sunuyor.

Eksiler:

  • Ürünün herhangi bir kapağı bulunmuyor.
  • İç yüzeyi paslanmaz çelik olduğu için pişirilen yemeğin dibe yapışması yüksek bir olasılık. Bu nedenle her kullanım sonrası dikkatlice temizlenmeli.
  • Ürünün herhangi bir kapağı bulunmuyor.

Altınbaşak markasına ait wok tavayı satın almayı düşünürseniz, mutlaka önceden fiyat karşılaştırması yapın. Buradan Hepsiburada üzerinden, buradan Trendyol üzerinden ürün fiyatını karşılaştırabilirsiniz.

4- Ken Hom Wok Tava

Benim en beğendiğim wok tava modeli ise Ken Hom markasına ait oldu. Ayrıca en iyi wok tava öneri listesinde de 35 cm ile en geniş tava özelliğine sahip. Marka özellikle Almanya Amazon sitesi üzerinde en çok satılan wok tava modeline sahip. Ürüne ait incelemelerim ise aşağıda detayları ile yer almaktadır.

Ürün Türkiye’de çok bilinmediği için  buradan Amazon üzerinden yurtdışı yorumlarını da ayrıca inceleyebilirsiniz.

Artılar:

  • Karbon çelikten üretilen bu wok tava klasik bir uzakdoğu modelini yansıtıyor.
  • İki katmanlı karbon çelik kullanıldığı için iç yüzeyi paslanmaz.
  • 35 cm genişliğinde olduğu için büyük bir hacme sahip.
  • Kimyasal ürün içermemektedir.
  • İndüksiyon ocaklarda kullanıma uygundur.  
  • Bambu sapları ile pişirme kolaylığı sunmaktadır.

Eksiler:

  • Karbon çelikten üretildiği için daha ağır bir yapısı mevcut.
  • Bulaşık makinesinde yıkamaya uygun değil.
  • Ürünün herhangi bir kapağı bulunmuyor.

Ken Hom markasına ait wok tavayı satın almayı düşünenler buradan Hepsiburada veya buradan Trendyol üzerinden sipariş edebilirler.

5- Lava Döküm Wok Tava

En iyi wok tava önerisi listesindeki bir diğer model ise aslında mutfağın ağır abisi. Döküm tava, bir diğer adıyla emaye olarak bilinen wok tava modeline sahip. Özellikle lava marka mutfak gereçleri teflon gibi malzemeler yerine döküm demir kullanması ile biliniyor. 

Büyük annelerimizin de mutfağında yer alan döküm pişirme kaplarını wok tava olarak bizlere sunuyor. Bu açıdan hem sağlıklı hem de uzun yıllar dayanıklı kullanılabilir bir wok tavaya dönüşüyor.

Artılar:

  • Döküm demir malzemeden yapılmıştır. Sağlıklı pişirme sunarken uzun yıllar da dayanıklılık vaad ediyor.
  • Fırında kullanıma uygun.
  • Demir döküm olduğu için ısıyı her yere eşit dağıtır ve kullanım kolaylığı sunar.
  • Kimyasal ürün içermemektedir.
  • İndüksiyon ocaklarda kullanıma uygundur.  

Eksiler:

  • Lava markasına ait wok tavanın sapları da döküm olduğu için pişirirken tavaya dokunmak mümkün olmayacaktır.
  • Bulaşık makinesinde yıkamaya uygun değil.
  • Ürünün herhangi bir kapağı bulunmuyor.
  • Demir döküm olduğu için yemeklerin dibi yapışabilir. Bu nedenle dikkatle temizlenmesi gerekmektedir.

Lava marka döküm wok tava modelini satın almayı düşünüyorsanız buradan Amazon Türkiye üzerinden satın alabilirsiniz. Ayrıca aynı ürüne buradan Hepsiburada veya buradan Trendyol üzerinden ulaşabilirsiniz.

6- Globy Çin Wok Tava

Karbon çelikten imal edilen Globy marka wok tava uygun fiyatıyla bu listede yer buluyor. Bu nedenle standart tavalar gibi hafif bir ürün değil. Ancak demir döküm wok tavalara göre daha hafif bir ürün. 34 cm olan bu ürün oldukça geniş ve kullanışlı. Aşağıda ürüne ilişkin incelemelere ulaşabilirsiniz.

Artılar:

  • Karbon çelikten üretildiği için sağlıklı yemek pişirmenize yardımcı oluyor. Aynı zamanda yemeklerin ızgara tadını yakalamasına yardımcı oluyor.
  • 34 cm genişliğinde olan bu model büyük bir hacme sahip.
  • Kimyasal ürün içermemektedir.
  • İndüksiyon ocaklarda kullanıma uygundur.  
  • Isıyı her yere eşit dağıtır ve kullanım kolaylığı sunar.

Eksiler:

  • Bulaşık makinesinde yıkamaya uygun değil.
  • Ürünün herhangi bir kapağı bulunmuyor.
  • Sap kısmı silikon olmadığı için sıcakken dokunulması zor olabilir.

Ürünü daha detaylı incelemek için buradan Hepsiburada üzerinden ulaşabilirsiniz. 

7- KORKMAZ Perla Wok Tava

En iyi wok tava listesinde yer alan bir diğer Türk markası ise Korkmaz. Özellikle çelik tencerelerinin kalitesi ile bilinen marka paslanmaz çelik wok tavası ile de adından söz ettiriyor.

Artılar:

  • Çelik olduğu için döküm ve karbon çelik modellere göre daha hafif bir ürün.
  • Wok tavanın kupları el yakmaması için özel bir dizaynda yapılmış.
  • Bulaşık makinesinde yıkanabilir.
  • Kimyasal ürün içermemektedir.
  • Isıyı her yere eşit dağıtır ve kullanım kolaylığı sunar.
  • İndüksiyon ocaklarda kullanıma uygundur. 
  • Ürün kapağı ile birlikte geldiği için kullanım kolaylığı sunmaktadır. 

Eksiler:

  • Demir döküm veya karbon çelik wok tavanın verdiği ızgara lezzetini yakalamak daha zor olabilir. 
  • Yapısı daha ince olduğu için yüksek ateşte daha kolay zarar görebilir.

Korkmaz marka wok tavaya ait güncel fiyatları öğrenmek için buradan Hepsiburada, buradan ise Trendyol üzerinden ulaşabilirsiniz.

Neden Wok Tava Kullanmalısınız?

Yüksek derinliğe sahip olan wok tavalar yiyeceklerin ısının yoğun olduğu tabanda toplanmasını sağlıyor. Böylece yemeğin her noktada eşit ve hızlı pişmesi kolaylığını sunuyor. Özellikle sebzelerin yüksek ateşte ve kısa sürede pişirilmesi vitamin ve mineral değerlerinin korunmasına yardımcı oluyor. Ancak normal tavaları kızdırarak yüksek sıcaklığa ulaşmak genel olarak mümkün değil. Çünkü günümüzde birçok tava teflon malzemeden yapılıyor. Teflon ise kimyasal bir malzeme olduğu için çizilmesi halinde sağlığa zararlı sonuçlar doğurabiliyor.

Bu nedenle teflon tavalar yerine demir döküm veya paslanmaz çelik tavalara yönelmeniz çok daha sağlıklı olacaktır. Özellikle demir döküm ve karbon çelik tavalar uzun yıllar kullanılabilir dayanıklı ürünler. Wok tavalar ise derin ve geniş olduğu için çorba, sebze ve sote gibi her türlü yemeği kolaylıkla yapabilirsiniz. Tüketim çılgınlığı yerine bir wok tava ile tüm yemeklerinizi rahatlıkla pişirebilirsiniz. 

Stir Frying İle Daha Sağlıklı Yemekler

wok tava önerileri

Wok tavaların en çok kullanıldığı yemek pişirme yöntemi ise stir frying. Temeli geniş ve derin bir wok tavada, besinlerin yüksek ateşte pişirilmesine dayanır. Besinler yüksek ateşte ve kısa sürede piştiği için besin değerini kaybetmez. 

Bunun için wok tava öncelikle yüksek ateşte ısıtılmalıdır. Ardından içine bir miktar yağ eklenir. Ardından eklenmek istenen malzemeler sırasıyla eklenir. Bu sırada wok tava karıştırılır. Sürekli karıştırılarak yanması önlenir. Böylece et ve sebzelerin dışı çıtır, içi yumuşak kalır. 

En sağlıklı pişirme tekniği olarak bilinen stir fry tekniği ile sebzenin ve etin içindeki vitamin değerleri yemeğin suyuna karışmaz. Bu pişirme yönteminden faydalanmak için mutlaka hızla ısınabilen bir wok tavadan faydalanmalısınız. 

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *