EN ÇOK BEĞENİ ALAN EVDE EN KOLAY EKMEK TARİFİ İLE KARŞINIZDAYIZ… Virüs nedeniyle evde hijyenik ve sağlıklı bir şekilde ekmeğinizi yapmanın vakti geldi. Dışarıda hangi koşullar altında yapıldığını bilmediğiniz ekmekler yerine evde nasıl ekmek yapılacağını öğrenerek sağlığınızı koruyun.
Mutfağımızın olmazsa olması ve temel besinlerinden ekmek kültürümüzün de baş tacı. Hiç bir ev düşünemiyoruz ki ekmek tüketilmesin. Evde kalarak sağlığımızı korumaya çalıştığımız bu günlerde hijyenik ortamda bir başkasının eli değmeksizin kendi elinin lezzeti ile ekmeğini hazırlamak isteyen okuyucularımızın sayısı artarken sizler için en çok beğenilen ve evde kolay ekmek tarifini hazırlamak istedim. Böylece evdeki fırınınızda kolayca yapabileceğiniz evde kolay ekmek tarifi ile hem bütçenize katkıda bulunacak hem de taze ekmek kokusunun tüm evinizi sarmasını sağlayacaksınız.
Koronavirüs salgını nedeniyle özellikle bu günlerde evde karantinayı daha sağlıklı atlatmak isteyenler evde ekmek tarifi araştırması içine girdiler. Eğer sizde evde kolayca ekmeğinizi yapmak istiyorsanız, o zaman bu tarif tam size göre.
İşte annelerimizden onaylı sağlıklı ve hijyenik evde ekmek tarifi:
Evde Kolay Ekmek Tarifi İçin Malzemeler:
- 4 Su Bardağı Un (250 Ml)
- 1,5 Su Bardağı Ilık Su
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- Bir Yaş Mayanın 1/4’ü
- Hamuru toparlamak için 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
Yapılışı:
- Bir yoğurt kabına suyu ve mayayı koyup bir kaşıkla karıştırın.
- Yavaş yavaş unu ve tuzu ekleyip hamuru yoğurun.
- Üzerine bir yemek kaşığı kadar zeytinyağı ekleyip en son hazırladığınız hamuru toparlayın.
- Hazırladığınız hamurun üstünü kapatın ve 1 saat mayalanmasını bekleyin.
- Hamurunuzun mayalanmasının ardından tezgaha alın ve katlaya katlaya toparlayın.
- Döküm bir tencere alın ve içine bolca un serin. Ardından hamuru tencerenin içine yerleştirin ve kapağı kapalı olarak yarım saat mayalandırın.
- Üzerine un serpip bir bıçak ile tek derin bir çizik atın.
- Önceden ısıtılmış alt üst ayarda 250 derece fırında önce 20 dakika kapağı kapalı şekilde pişirin.
- Sonra kapağı açın ve fırının sıcaklığını 200 dereceye düşürün. Ardından 15 dakika da üzeri kızarana kadar pişirin.
- Pişirdiğiniz ekmeği dışarı alın ve üzerine bir havlu örterek soğumasını bekleyin.
AFİYET OLSUN… EVDE KOLAY VE SAĞLIKLI EKMEĞİNİZ HAZIR
Not. Fırının alt kısmında pişirmeyi unutmayın!